Hijyen ve Sanitasyon Eğitimi

İşletmelerde temizlik ve hijyen konusunun ne derece önemli olduğu ile ilgili en iyi örnek gıda sektöründe faliyet gösteren işletmelerdir. Bildiğiniz üzere gıda maddeleri zararlı mikroorganizmaların üremesine kolaylıkla yol açabileceğinden, bu tür yerlerde temizlik ve hijyen konusunun önemi bir kat daha artmaktadır. Bu tür yerlerde üretim öncesi, üretim sırasında ve üretim sonrasında gerekli dezenfekte işlemleri yapılarak, ortamın zararlı kimysallardan ve mikroorganizmalardan arındırılması gerekmektedir.

Kurumlarda gerekli temizlik ve dezenfeksiyonun yapılması gerektiği bilincinde olmak tek başına yeterli değildir. Yapılacak olan temizlik işleminden olumlu sonuçlar alabilmek adına, bu temizlik işleminin nasıl yapılacağını bilmek gerek.

Sanitasyon Nedir ve Neden Gereklidir?

Sanitasyon, hijyen ve sağlık koşullarının oluşturulması ve devam ettirilmesini sağlayan bir bilimdalıdır. Sanitasyon bilgisine sahip personel, sağlıklı koşullarda, sağlıklı gıda ürünlerinin üretimini sağlar. Sanitasyon kavramı, temizlik kavramından çok daha geniş bir kavramdır. Örneğin hijyen açısından fabrika görünümünün iyileştirilmesi veya çevrenin zarar görmemesi açısındna fabrika atıkların fabrikadan en uygun şekilde uzaklaştırılması işlemlerinin belirlenmesi, kişilerin sanitasyon bilgisi dahilinde gerçekleştirilir. Yani bu da demek oluyor ki, gıda ürünlerini işleyen fabrikalar ne kadar çok temizlik konusuna önem verseler bile, sanitasyon işlemine gerekli önem verilmez ise, zararlı mikroorganizmaların gıda ürünlerine bulaşmasının önüne geçilemez.

Hijyen ve Sanitasyon Eğitiminin İçeriği

  • Temel Kavramlar
  • Hijyen ve Sanitasyonda Önemli Faktörler
  • Kuruluş Binası ve Ekipman Hijyeni
  • Hammadde
  • Su ve Hava
  • Depolama ve Taşıma
  • Paketleme
  • Atık Materyal
  • Sanitasyon Eğitimi
  • Temizlik ve Dezenfeksiyon
  • Haşere Kontrol
  • Personel Hijyeni

Çukurova Patent'in deneyimli kadrosundan Hijyen ve Sanitasyon Eğitimi almak için, internet sitemizin iletişim sayfasından bizimle iletişime geçebilirsiniz.

 


İstanbul Cad.No:5 Pelin İş Merkezi Kat:4 No:121 (Nimet Abla Gişesi Üstü) Bakırköy - İstanbul
444 8 148
0 533 390 90 33
0 532 696 19 56
[email protected]
CEYHUN ATIF KANSU CAD. 1387. SK. NO:1/3 BALGAT ÇANKAYA- ANKARA
444 8 148
0 532 696 19 56
0 533 390 90 33
[email protected]
Sümer Mah. 69051. Sok. Hatice Hatun Apt. A Blok Kat:1 No:1(Denizbank Üstü) Seyhan ADANA
444 8 148
0 533 390 90 33
0 532 696 19 56
[email protected]
Kavaslı Mahallesi Atatürk Bulvarı Ahmet Gürses Apt. No:81/6 Antakya/Hatay
444 8 148
0 543 685 41 52
0 532 696 19 56
[email protected]
Barbaros Mahallesi İbrahim Karaoğlanoğlu Caddesi no:8 Kat:3 Daire:5 İskenderun/HATAY
444 8 148
0 543 685 41 52
0 532 696 19 56
[email protected]
Binevler/Merkez/Gaziantep
444 8 148
0 532 696 19 56
0 543 685 41 52
[email protected]
Esenler Mahallesi Abdi İpekçi Caddesi 34/34 Merkez / ÇANAKKALE
444 8 148
0 533 390 90 33
0 532 696 19 56
[email protected]
Şazibey Mahallesi, Biriketçiler Caddesi, No:12 Merkez / Kahramanmaraş
444 8 148
0 533 390 90 33
0 543 685 41 52
[email protected]
Ebulfeyz Elçibey Cad. No: 32 Taşpazar Mah. Merkez / AKSARAY
444 8 148
0 543 685 41 52
0 533 390 90 33
[email protected]
Yeni Mahalle Yıldırım Beyazıt Soko No:14 Kestel/BURSA
444 8 148
0 533 390 90 33
0 532 696 19 56
[email protected]
Çukurova Patent ve Danışmanlık® Tüm Haklıları Saklıdır. © 2006 - 2018
  • Sizi Arayalım
  • Adınız soyadınız
  • İl Seçimi
  • Birim Seçimi
  • Telefon Numaranız